菜谱大全

做法

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  1.排骨洗干净切小段，粉条用温水泡半小时

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  2.排骨用开水烫两遍，洗去血水

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  3.大蒜生姜葱洗干净切好，八角桂皮洗干净

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  4.锅中倒适量油烧热下入排骨

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  5.排骨炒至表面微黄放入生姜大蒜等材料

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  6.生姜大蒜等下锅后炒1分钟左右出香味加老抽、味极鲜

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  7.翻炒均匀加入盖过排骨的清水，大火烧开转中小火炖20分钟左右

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  8.锅中汤剩下原来三分之一的时候放入粉条，小火炖5分钟

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  9.出锅前1分钟加入盐和鸡精

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  10.出锅，散葱花，成品图

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